2009年 04月 06日
しばらくお休みだった畑のカブがまた穫れはじめ、菜飯です。 菜飯というと大根葉で、カブの葉は初めてかも。 大根が葉っぱも含めて食べられなくなっているので 大根菜飯、食べたいな〜と思いつつ食べられずなのだけど お?カブでもいいのか〜と。。。 さっと茹でて刻んだカブの葉を、塩でもんでよく絞り、 ご飯にまぜる。 しらすを入れたり、白ゴマや梅肉まぜてもおいしい菜飯。 今回は葉っぱのみ。 大根葉のようなほろ苦み?がなくちょっと物足りない気もするけど、 これはこれでおいしい〜(^-^) カブ。 浅漬けもおいしいです。 ほんとに塩ちょっとで塩辛くないので サラダみたいに食べられます。 塩は、粟国の塩。 こういう時は、海の精より粟国の塩がうまみがあっていいんです。 カブ。おいし〜な〜〜〜(^v^)
by tabekakemaria
| 2009-04-06 14:23
| ご飯もの
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アバウト
化学物資過敏症により、ほぼ完全オーガニック生活しています。考える人→私 作ってくれる人→母時々私 食べる人→私 使用食材&調味料全てオーガニックの完全オーガニック食べかけ写真とアバウトな作り方 and more by tabekakemaria カレンダー
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