完全オーガニック食べかけ写真 

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2010年 10月 14日

ポポーのアイスクリ~ム~

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先日のポポー。柔らかそうなの半分に切って冷凍したやつ、、、
大正解!でした。

すもものそのまんまシャーベット食べる時のようにシャーっと皮に水かけると、
トゥルンと皮とれて、
あらま、ほんとにアイスクリームみた~い。
このルックスは予想外でかわいい♡

で、こうして ↓ いただきますと。。。

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んんん~~。予想釣りほんとアイスクリームです。
バナナ凍らせても、アイスクリームぽくなるけど、
食感も味も、よりアイスクリーム。
苦味もほとんどないのだったので、
とてもおいしい~(^。^)
ん~~。これはいいです。

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ちなみに、コレ ↓ は常温だとどんどん熟してしまい、食べるの追いつかないので
生で食べる用に冷蔵庫に入れておいたもの。

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冷蔵庫入れたら、安心して3、4日忘れてて、しまったーと出してみたら
皮黒くなってるし、痛んできちゃったかなぁ?
と思って切ってみると、、、あれ?だいじょぶじゃ~ん。
食べてみると、、、おおぉ、苦味が全然なく、クリーミーな甘さ。
やっぱり、熟した方が苦味なくなるということなのかも。

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バナナ同様、皮黒くなった頃が食べごろということか?
でも、まだそんなに黒くなってなかったのも冷凍したら、黒くなってたから
低温になると黒くなるんだろか??
そのへん不明。。。


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by tabekakemaria | 2010-10-14 17:31 | 果物・果実


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