完全オーガニック食べかけ写真 

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2008年 07月 03日 ( 2 )


2008年 07月 03日

黄身。

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最近、ゴマ、豆類などの、菜食中心の者には重要なタンパク源が
食べられなくなってしまっているため(魚食べてるけど)、
どうも蛋白質が足りないような気がするな〜と思っていたら、
血液検査でも蛋白不足!!
この飽食の時代に蛋白不足とは。。
まあ、これは、風邪でほとんど何も食べられなかった後の検査だったから
だと思うのだけど、、、
オーリングテストで見ても、蛋白質をもっと摂らないといけない反応。

何か他のタンパク源を探さなくてはと考えて、、、

卵は、放し飼い有精卵なら、過敏症的には◯なのだけど、
アトピーにNGなので食べていませんでした。
なのだけど、アレルギーによろしくないというのは卵白だったよな〜と、
黄身をオーリングテストしてみると、アトピーにも大丈夫!
ということで、黄身。頂きました。
奇麗な色だな〜。と思いつつパクリ。
あぁ〜久しぶりの卵だぁ〜〜。おいし(^-^)

by tabekakemaria | 2008-07-03 12:23 | その他
2008年 07月 03日

最近の梅さん。

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紫蘇が出て来る時季になり、紫蘇も投入。
塩ふってもんでアク抜き2回。
いつもと同じいくらいの量なのだけど
なんだかすごい赤くなりました。
うほ〜〜。紫蘇の香りもして梅干しっぽくなった〜。
梅さん見えないけど。。。


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by tabekakemaria | 2008-07-03 12:08 | 梅干し日記